Eco-Cenone di Capodanno

Quando si scelgono i prodotti del fresco, come frutta e verdura, si potrebbero prediligere quelli sfusi e che non si trovano in confezioni di plastica. 

Inoltre, l’ideale sarebbe anche comprare frutta e verdura a chilometro zero, o comunque prodotti di stagione: così si aiuterà l’ambiente mangiando frutta e verdura sicuramente fresca e che ha fatto poca strada per arrivare al suo punto vendita. Opta quindi per arance, kiwi, pere, mele...

La stessa cosa vale per il pane e per tutti gli altri prodotti che si ha la possibilità di acquistare freschi e non preconfezionati. 

Facendo la spesa in questo modo, aiuterai l’ambiente e ci guadagnerai in salute. 

Lo scopo finale è quello di raggiungere il minimo dello spreco, ordinando la giusta quantità di cibi in relazione al numero degli invitati e utilizzandone tutte le parti commestibili in maniera creativa e gustosa. Un’idea originale potrebbe essere quella di introdurre alcune posate commestibili, come, ad esempio, i cucchiaini di cioccolato da servire assieme al caffè o ai dolci al bicchiere. 

Infine, per trascorrere un vero e proprio Capodanno sostenibile evita l’utilizzo di piatti e bicchieri usa e getta. Se non puoi farne a meno scegli quelli in materiali compostabili e riciclabili. 

E se avanza del cibo conservalo in contenitori per alimenti in vetro o in altri materiali ecologici come il bamboo.